skarr　BLOG

創作パスタはよく作るけど、



基本のパスタメニューを（たとえばボロネーゼ、アーリオオーリオエ、ペペロンチーノ、カルボナーラ）
マスターしたいと思い（上手にできたことがないので。。）


イタリアンのプロにレシピを聞いて挑戦することに。




「調味料はシンプルに、なるべく素材の味を引き立たせたパスタが作りたい！！！」
((o(ﾞεﾞ)o))ｳｽﾞｳｽﾞ




まずはカルボナーラの基本レシピを教えてもらい、



昨日、自分でつくってみました☆




クリームのソースを作って。。










玉ねぎと厚切りベーコン炒めて。。









絡めて～








最後にブラックペッパー♪（ミルを買い忘れ、自力で砕いた　笑）









美味しそうにできた！！！！




ヤッター！


ﾔｯﾀｧｰ!＼（｀∇＼)(／｀∇）／ﾔｯﾀｧｰ!









でも・・




なんか、やっぱり




もひとつ。




味はおいしんですが、




なんだろぅ？






ソースがダマッぽい？


つながってナイ？






おそらく、過程やタイミングの問題。





シンプルなものほど、いろんなタイミングの違いで



味が変わることを実感。



ぁあ～



ムズカシイ～～～

オモシロイ～～～




また、近々リベンジします！



最近、あまり飲み歩かず


こんなことばっかりやってます！（笑）










この日はわたくし、


もうひと失敗しています！









バレンタインデーということで、


１３，１４日に来店してくれた人やトモダチに


デコビスケットをプレゼントしようと、




せっせとマリーにお絵かきし。。







冷やしていたんですが、



チョコペンの絵が全く固まらず・・



よく見たら



「ケーキ、アイスに適したソフトタイプ」




って。




めっちゃショック！！！！！




固まらんから




持っていけんっっ！


持ってく間にベタベタになる！！！





この時はホントに「チーーーン」でした（笑）




なので



デコマリーはまたの機会に。



いい勉強になりました（涙）







みなさん、良いバレンタインデーを